sales@sinolookchem.com
86 18150362095
grΕλληνικά

Εστέρες Σορβιτάνης Επεξήγηση: Span 20, Span 60, Span 80 και πώς να επιλέξετε τον σωστό βαθμό για το γαλάκτωμά σας

Mar 17, 2026

Αφήστε ένα μήνυμα

📋 Σε αυτό το άρθρο

  1. Τι είναι οι σορβιτανικοί εστέρες;
  2. Χημεία: Πώς η δομή οδηγεί το HLB και τη λειτουργία
  3. Η πλήρης οικογένεια Span: Βαθμοί, HLB και Ιδιότητες
  4. Span 20 (Sorbitan Monolaurate) - Deep Dive
  5. Span 60 (Sorbitan Monostearate) - Deep Dive
  6. Span 80 (Sorbitan Monooleate) - Deep Dive
  7. Στρατηγική σύζευξης Span + Polysorbate
  8. Εφαρμογές σε όλες τις βιομηχανίες
  9. Πώς να επιλέξετε τον σωστό βαθμό εμβέλειας
  10. Προδιαγραφές ποιότητας και προμήθεια
  11. FAQ
  12. Επικοινωνήστε με τη Sinolook Chemical

🌿 1. Τι είναι οι σορβιτανικοί εστέρες;

Οι εστέρες σορβιτάνης παράγονται με την εστεροποίηση τουσορβιτόλη(μια αλκοόλη σακχάρου) με ένα λιπαρό οξύ υπό συνθήκες ελεγχόμενης αφυδάτωσης. Κατά τη διάρκεια της αντίδρασης, η σορβιτόλη χάνει ένα ή δύο μόρια νερού για να σχηματίσει μια δομή κυκλικού δακτυλίου που ονομάζεταισορβιτάνηήισοσορβίδιο, το οποίο στη συνέχεια αντιδρά με το λιπαρό οξύ για να δώσει το προϊόν εστέρα.

Τα μόρια που προκύπτουν είναιμη-ιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες- δεν φέρουν ηλεκτρικό φορτίο - με χαρακτηριστική διχασμένη προσωπικότητα: το σύστημα δακτυλίου σορβιτάνης παρέχει περιορισμένη υδροφιλικότητα μέσω των υπόλοιπων υδροξυλομάδων του, ενώ η αλυσίδα λιπαρών οξέων (C12 έως C18) παρέχει τη λιπόφιλη ουρά. Αυτή η αμφίφιλη δομή καθιστά τους εστέρες της σορβιτάνης εξαιρετικά αποτελεσματικούς στην προσρόφηση στις διεπαφές ελαίου-του νερού και στη σταθεροποίηση γαλακτωμάτων.

💡 Η εμπορική ονομασία "Span".

Το "Span" ήταν αρχικά μια καταχωρημένη εμπορική ονομασία της Atlas Chemical Industries (αργότερα ICI, κατόπιν Uniqema, τώρα Croda). Σήμερα έχει γίνει ένας γενικός περιγραφέας που χρησιμοποιείται σε όλη τη χημική βιομηχανία. Όταν βλέπετε το "Span 80" σε ένα φύλλο CoA ή σκευάσματος, αναφέρεται πάντα σε μονοελαϊκή σορβιτάνη ανεξάρτητα από τον κατασκευαστή που την παρήγαγε. Το ίδιο ισχύει για το Span 20, το Span 40, το Span 60, το Span 83 και το Span 85.

Οι εστέρες της σορβιτάνης καταλαμβάνουν το λιπόφιλο άκρο του φάσματος του μη-ιονικού γαλακτωματοποιητή - οι τιμές HLB τους κυμαίνονται από 1,8 (Span 85, εξαιρετικά λιπόφιλος) έως 8,6 (Span 20, μετρίως υδρόφιλος). Αυτό τους τοποθετεί σταθερά στονερό-σε-γαλακτωματοποιητής λαδιούκαιπαράγοντα διαβροχήςκατηγορίες. Για τη γαλακτωματοποίηση ελαίου-σε-νερού, συνήθως συνδυάζονται με τα αντίστοιχα αιθοξυλιωμένα - πολυσορβικά (σειρά Tween) - για να χτυπήσουν ένα HLB υψηλότερης ανάμειξης.

⚗️ 2. Χημεία: Πώς η δομή οδηγεί το HLB και τη λειτουργία

Δύο δομικές μεταβλητές καθορίζουν τα πάντα για την απόδοση ενός εστέρα σορβιτάνης:

Μεταβλητή 1: Μήκος αλυσίδας λιπαρών οξέων

Το λιπαρό οξύ εστεροποιημένο με σορβιτάνη καθορίζει τη λιποφιλικότητα και τη φυσική κατάσταση του προϊόντος. Οι πιο κοντές αλυσίδες (C12 lauric) παράγουν χαμηλότερη-τήξη, περισσότερους πολικούς εστέρες. μακρύτερες αλυσίδες (C18 στεατικό) παράγουν υψηλότερη-τηκόμενη, πιο λιπόφιλα στερεά.

  • C12 (Lauric)→ Span 20, HLB 8.6, υγρό
  • C16 (Παλμιτική)→ Span 40, HLB 6.7, συμπαγές
  • C18:0 (στεατικό)→ Span 60, HLB 4.7, συμπαγές
  • C18:1 (Oleic)→ Span 80, HLB 4.3, υγρό
  • C18: 1 × 3 (τριολικό)→ Span 85, HLB 1.8, υγρό

Μεταβλητή 2: Βαθμός Εστεροποίησης

Ο δακτύλιος σορβιτάνης έχει πολλαπλές ομάδες υδροξυλίου διαθέσιμες για εστεροποίηση. Οι μονο-εστέρες (ένα λιπαρό οξύ ανά σορβιτάνη) είναι πιο υδρόφιλοι. Οι εστέρες sesqui- (1,5 λιπαρά οξέα) και οι τρι-εστέρες (τρία λιπαρά οξέα) είναι πιο λιπόφιλοι.

  • Μονοεστέρας→ Span 20, 40, 60, 80 - 1 αλυσίδα λιπαρών οξέων
  • Sesquiester→ Άνοιγμα 83 - 1.5 αλυσίδες ελαϊκού μέσου όρου
  • Τριέστερ→ Span 85 - 3 αλυσίδες ελαϊκού, πολύ λιπόφιλες

Η μετακίνηση από το μονο → τρι μειώνει το HLB μπλοκάροντας ομάδες υδροξυλίου και προσθέτοντας λιπόφιλη μάζα.

💡 Το Φαινόμενο του Ακορεσμού: Γιατί το Span 80 παραμένει υγρό

Το Span 60 (στεατικό, C18:0) και το Span 80 (ελαϊκό, C18:1) έχουν σχεδόν ίδιες τιμές HLB (4,7 έναντι 4,3), αλλά το Span 60 είναι ένα κηρώδες στερεό σε θερμοκρασία δωματίου ενώ το Span 80 είναι ένα παχύρρευστο υγρό. Ο απλός διπλός δεσμός στην ελαϊκή αλυσίδα διαταράσσει τη μοριακή συσσώρευση και μειώνει δραματικά το σημείο τήξης - από ~50 μοίρες (Span 60) σε πολύ κάτω από 0 βαθμούς (Span 80). Αυτή η διαφορά φυσικής κατάστασης είναι ο κύριος λόγος που το Span 80 χρησιμοποιείται πολύ πιο ευρέως σε διαδικασίες παραγωγής{18}}της θερμοκρασίας περιβάλλοντος.

📊 3. Η πλήρης οικογένεια Span: Βαθμοί, HLB και Ιδιότητες

Βαθμός Χημική ονομασία Λιπαρό οξύ HLB Πολιτεία (25 βαθμοί) CAS Πρωτεύουσα Λειτουργία
Διάστημα 20 Μονολαυρική Σορβιτάνη C12 Lauric 8.6 Υγρό 1338-39-2 Διαβρεκτικό, γαλακτωματοποιητής για πολικά έλαια
Διάστημα 40 Μονοπαλμιτική σορβιτάνη C16 Παλμιτικό 6.7 Στερεό ~45 βαθμούς 26266-57-9 Γαλακτωματοποιητής W/O, πυκνωτικό σε θερμά συστήματα
Διάστημα 60 Μονοστεατική Σορβιτάνη C18:0 Στεατικό 4.7 Στερεό ~50 βαθμούς 1338-41-6 Γαλακτωματοποιητής W/O, food E491, pharma
Άνοιγμα 80 ★ Μονοελαϊκή σορβιτάνη C18:1 Oleic 4.3 Υγρό 1338-43-8 Ο πιο ευρέως χρησιμοποιούμενος - W/O γαλακτωματοποιητής, πολλαπλών-βιομηχανιών
Διάρκεια 83 Σεσκιολεϊκή σορβιτάνη Γ18: 1 × 1,5 ελαϊκό 3.7 Υγρό 8007-43-0 Γαλακτωματοποιητής W/O όπου απαιτείται χαμηλότερο HLB από 80
Εύρος 85 Τριολικό Σορβιτάνη Γ18:1 ×3 Ολεϊκός 1.8 Υγρό 26266-58-0 Extreme W/O, ανεστραμμένη λάσπη κοιτασμάτων πετρελαίου, ειδικότητα

HLB Spectrum της σειράς Span

 
Span 85 - HLB 1.8 Span 83 - HLB 3.7 Span 80 - HLB 4.3 Span 60 - HLB 4.7 Span 40 - HLB 6.7 Διάρκεια 20 - HLB 8.6

← Πιο λιπόφιλο (W/O) Πιο υδρόφιλο (διαβροχή) →

🔬 4. Span 20 (Sorbitan Monolaurate) - Deep Dive

Το Span 20 είναι το πιο υδρόφιλο μέλος της οικογένειας των εστέρων της σορβιτάνης, με HLB8.6. Αυτό το τοποθετεί στο όριο μεταξύ της ζώνης διαβρεκτικού (HLB 7–9) και του κάτω άκρου της περιοχής γαλακτωματοποιητή O/W. Η αλυσίδα του λαυρικού οξέος (C12) είναι πιο κοντή και πιο πολική από τις παραλλαγές της μεγαλύτερης-αλυσίδας, γεγονός που ευθύνεται για την υψηλότερη υδροφιλία.

Ιδιοκτησία Αξία
INCI / Χημική ονομασία Σορβιτάνος ​​Λαυράτης
HLB 8.6
Εμφάνιση Κεχριμπάρι υγρό, χαμηλού ιξώδους
Μοριακό βάρος ~346,5 g/mol
Διαλυτότητα Διασπειρόμενο σε ζεστό νερό. διαλυτό στα περισσότερα έλαια και διαλύτες
Αντίστοιχο πολυσορβικό Tween 20 (Polysorbate 20), HLB 16.7

Βασικές εφαρμογές του Span 20

  • 🧴 Καλλυντικά:Διαβρεκτικός παράγοντας σε σκευάσματα καθαρισμού. συν-γαλακτωματοποιητής σε λοσιόν O/W όταν αναμιγνύεται με Tween 20. παράγοντας επάλειψης σε σκευάσματα ψεκασμού
  • 🌾 Γεωργία:Διαβρεκτικό και διασκορπιστικό παράγοντα σε ψεκασμούς φυλλώματος. βελτιώνει την κάλυψη στις υδρόφοβες επιφάνειες των φύλλων
  • 💊 Φαρμακευτικό:Διαβρεκτικό σε συστήματα επικάλυψης δισκίων. γαλακτωματοποιητής σε τοπικά σκευάσματα που απαιτούν μέτρια HLB
  • 🧪 Εργαστήριο:Διαλυτοποίηση πρωτεϊνών μεμβράνης; ρυθμιστικό συστατικό λύσης κυττάρων στη βιολογική έρευνα

✅ Πότε να επιλέξετε το Span 20 έναντι του Span 80:Όταν χρειάζεστε έναν ελαιοδιαλυτό-γαλακτωματοποιητή με υψηλότερο HLB για μέτρια πολικές φάσεις λαδιού ή όταν το pH της σύνθεσης είναι χαμηλό και καθορίζονται συνδυασμοί γαλακτωματοποιητών Tween 20/Span 20 co-. Το Span 20 είναι επίσης η τυπική επιλογή όταν η τελική εφαρμογή απαιτεί ειδικά έναν εστέρα σορβιτάνης-που προέρχεται από λαυρικό οξύ (π.χ. ορισμένες αντιμικροβιακές ή μεμβρανικές-ενεργές εφαρμογές).

🔬 5. Span 60 (Sorbitan Monostearate) - Deep Dive

Span 60 - μονοστεατική σορβιτάνη (CAS 1338-41-6) - είναι η κατηγορία τροφίμων της οικογένειας Span. Με HLB του4.7, βρίσκεται ακριβώς πάνω από το Span 80 στην κλίμακα λιποφιλικότητας, αλλά η αλυσίδα του με κορεσμένο στεατικό οξύ το καθιστά ένα στερεό χρώματος κηρώδους-με σημείο τήξης περίπου 50–55 μοίρες . Αυτή η φυσική μορφή απαιτεί ενσωμάτωση θερμής-διαδικασίας, αλλά παρέχει επίσης μοναδικά δομικά και υφικά οφέλη που οι υγροί εστέρες σορβιτάνης δεν μπορούν να προσφέρουν.

Ιδιοκτησία Αξία
INCI / Χημική ονομασία Στεατική Σορβιτάνη
Αριθμός πρόσθετου τροφίμων E491(γαλακτωματοποιητής τροφίμων ΕΕ)
HLB 4.7
Εμφάνιση Κρέμα/λευκό κηρώδες στερεό, mp ~50–55 μοίρες
Μοριακό βάρος ~430,6 g/mol
Αξία οξέος Λιγότερο ή ίσο με 7,5 mg ΚΟΗ/g
Αντίστοιχο πολυσορβικό Tween 60 (Polysorbate 60), HLB 14.9

Βασικές εφαρμογές του Span 60

  • 🍞 Τρόφιμα (E491):Μαλακτικό για ψίχουλα και-αντι μπαγιάτικο σε αρτοσκευάσματα που έχουν φουσκώσει με μαγιά-. Αντιαφριστικό στη ζύμωση. Τροποποιητής κρυστάλλων σε επικαλύψεις και γλάσες σοκολάτας. μαλακτικό ζύμης
  • 💊 Φαρμακευτικά προϊόντα:W/O γαλακτωματοποιητής σε αλοιφές και κρέμες. λιπαντικό και συνδετικό δισκίων σε κοκκοποίηση ζεστού-τήγματος. συστατικό βάσης υπόθετου; λιπαντικό βαλβίδας προωθητικού αεροζόλ
  • ✨ Καλλυντικά:Σταθεροποιητής γαλακτώματος και συντελεστής συνοχής σε κρέμες που παρασκευάζονται με θερμή διαδικασία. Προσφέρει μια κηρώδη, πλούσια υφή στα βούτυρα και τα βάλσαμα σώματος. W/O αντηλιακός γαλακτωματοποιητής
  • 🔧 Βιομηχανικός:Λιπαντικό υφαντικών ινών στην παραγωγή συνθετικών ινών. αντιαφριστικό παράγοντα στη βιομηχανική ζύμωση. πρόσθετο μεγέθους χαρτιού

⚠️ Span 60 vs Span 80: Όταν η στερεά κατάσταση είναι πλεονέκτημα

Σε σκευάσματα καλλυντικών ζεστών-διεργασιών (κρέμες, βάλσαμα, αλοιφές επεξεργασμένες πάνω από 60 βαθμούς), το Span 60 προσφέρει ένα πρακτικό πλεονέκτημα: συνεισφέρει ταυτόχρονα στη γαλακτωματοποίηση και ένα στερεό δομικό συστατικό που πυκνώνει και προσθέτει σώμα στη σύνθεση κατά την ψύξη. Η κρέμα AW/O με χρήση Span 60 + Το Tween 60 θα έχει συνήθως πιο σφιχτή, πιο πλούσια υφή από την ίδια φόρμουλα χρησιμοποιώντας το Span 80 + Tween 80. Για τις διαδικασίες-της θερμοκρασίας δωματίου, το Span 80 παραμένει η πρακτική επιλογή.

🔬 6. Span 80 (Monooleate Sorbitan) - Deep Dive

Το Span 80 είναι ο πιο σημαντικός εμπορικά εστέρας σορβιτάνης κατ' όγκο και αυτός που συναντούν πρώτοι οι περισσότεροι παρασκευαστές. Ο συνδυασμός του ενόςHLB 4,3, υγρή κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου και ευρεία συμβατότητα με διάφορες φάσεις ελαίου το καθιστά την προεπιλεγμένη επιλογή γαλακτωματοποιητή W/O σε φαρμακευτικά προϊόντα, καλλυντικά, γεωργία, χημεία πετρελαιοειδών και βιομηχανική επεξεργασία.

Ιδιοκτησία Αξία
INCI Όνομα Ελαιώδης Σορβιτάνη
HLB 4.3
Εμφάνιση Κεχριμπάρι παχύρρευστο υγρό (που χύνεται σε RT)
Ιξώδες (25 βαθμοί) ~1.000–1.200 mPa·s
Σημείο Flash >200 μοίρες
Αντίστοιχο πολυσορβικό Tween 80 (Polysorbate 80), HLB 15.0
Βασικό πλεονέκτημα έναντι του Span 60 Υγρό σε θερμοκρασία δωματίου - δεν απαιτείται θέρμανση για την ενσωμάτωση

Γιατί το Span 80 κυριαρχεί στην αγορά

Τρεις παράγοντες εξηγούν την κυριαρχία της αγοράς του Span 80 σε σχέση με άλλες κατηγορίες Span:

💧

Υγρό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

Σε αντίθεση με το Span 40, 60 και τους στερεούς βαθμούς, το Span 80 δεν απαιτεί τήξη. Μπορεί να αντληθεί, να μετρηθεί και να ενσωματωθεί σε συστήματα παρτίδας σε θερμοκρασία δωματίου - ένα κρίσιμο πλεονέκτημα κατασκευής σε συνεχείς ή ψυχρές-διεργασίες.

🎯

Το HLB 4.3 είναι το βέλτιστο W/O sweet spot

Οι περισσότερες φάσεις ορυκτών, σιλικόνης και φυτικών ελαίων έχουν απαιτούμενο W/O HLB 3–5. Το HLB 4.3 του Span 80 κάθεται τέλεια στη μέση αυτής της σειράς, καθιστώντας το αποτελεσματικό σε μια ευρύτερη ποικιλία φάσεων λαδιού χωρίς ρύθμιση HLB.

🔗

Τέλειο συμπλήρωμα στο Tween 80

Το ζεύγος Span 80 / Tween 80 μοιράζεται την ίδια αλυσίδα ελαϊκών λιπαρών οξέων. Αυτή η δομική συμβατότητα παράγει εξαιρετικά ισχυρές μικτές διεπιφανειακές μεμβράνες όταν τα δύο-συναπορροφούνται στη διεπαφή λαδιού-του νερού - ένα πλεονέκτημα σταθερότητας έναντι των αταίριαστων ζευγών Span/Tween.

Για πλήρεις τεχνικές λεπτομέρειες, υπολογισμούς HLB και παραδείγματα εφαρμογών για το Span 80, ανατρέξτε στο αφιερωμένο μαςΣελίδα προϊόντος SPAN 80 (Monooleate Sorbitan)..

⚗️ 7. Στρατηγική σύζευξης Span + Polysorbate

Κάθε βαθμός Span έχει ένα δομικά αντίστοιχο πολυσορβικό (Tween) που παράγεται με αιθοξυλίωση. Η χρήση ταιριασμένων ζευγών - ίδιας αλυσίδας λιπαρών οξέων και στους δύο γαλακτωματοποιητές - παράγει το πιο συνεργιστικό φιλμ διεπιφανείας επειδή τα δύο μόρια συσσωρεύονται πιο αποτελεσματικά στην επιφάνεια των σταγονιδίων.

Βαθμός Span (HLB) Matched Tween (HLB) Καλυμμένο φάσμα HLB Καλύτερος τύπος γαλακτώματος Τυπικές Βιομηχανίες
Span 20 (8,6) Tween 20 (16,7) 8.6–16.7 O/W, διαβροχή Καλλυντικά, φαρμακευτική, γεωργία, εργαστήριο
Span 60 (4,7) Tween 60 (14,9) 4.7–14.9 W/O και O/W Τρόφιμα, φαρμακευτικές αλοιφές, καλλυντικά (καυτή διαδικασία)
Span 80 (4.3) ★ Tween 80 (15,0) 4.3–15.0 W/O, O/W και όλοι οι ενδιάμεσοι τύποι Το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο ζεύγος σε όλες τις βιομηχανίες
Span 85 (1,8) Tween 85 (11.0) 1.8–11.0 Extreme W/O Πετρέλαιο, ειδικότητα βιομηχανική

🏭 8. Εφαρμογές σε όλες τις βιομηχανίες

💊 Φαρμακευτικά προϊόντα

  • Διάρκεια 80:W/O τοπική χορήγηση φαρμάκων, γαλακτώματα ανοσοενισχυτικού εμβολίου, ενέσιμα ανεστραμμένα γαλακτώματα
  • Διάρκεια 60:Βάσεις αλοιφής, σκευάσματα για υπόθετα, ζεστός-γαλακτωματοποιητής κρέμας επεξεργασίας
  • Διάρκεια 20:Διαβρεκτικός παράγοντας σε επικαλύψεις δισκίων, διαλυτοποιητής για κακώς διαλυτά φάρμακα
  • Όλες οι ποιότητες: USP/NF ή ισοδύναμη φαρμακοβιομηχανία διαθέσιμη

✨ Καλλυντικά & Προσωπική Περιποίηση

  • Διάρκεια 80:W/O αντηλιακά, κρύες κρέμες, διασκορπιστικό χρωστικών σε χρωματιστά καλλυντικά
  • Διάρκεια 60:Πλούσιες κρέμες W/O, βούτυρα σώματος, ζεστά-γαλακτώματα επεξεργασίας που απαιτούν σταθερή υφή
  • Διάρκεια 20:O/W light γαλακτώματα, διαβρεκτικός σε τόνερ και ορούς

🍞 Επεξεργασία Τροφίμων

  • Span 60 (E491):Μαλακτικό ψωμιού, βελτιωτικό για την ψίχα του κέικ, σοκολάτα κατά-ανθοφορίας, κατά της μαγιάς-
  • Span 80 (E494):Περιορισμένη χρήση τροφίμων ως αντιαφριστικό και γαλακτωματοποιητής σε ορισμένες εφαρμογές
  • Η ποιότητα τροφίμων απαιτεί ειδική καθαρότητα και πιστοποιήσεις σύμφωνα με την περιφερειακή νομοθεσία για τα τρόφιμα

🌾 Γεωργία

  • Διάρκεια 80:Γαλακτωματοποιήσιμο συμπυκνωμένο σκεύασμα (EC), αυτοκόλλητο διασκορπισμού-σε σπρέι
  • Διάρκεια 20:Διαβρεκτικό σε υδρόφοβες επιφάνειες φυτών, ενισχυτικό πρόσληψης
  • Και τα δύο χρησιμοποιούνται ως ανοσοενισχυτικά σε σκευάσματα παρασιτοκτόνων και ζιζανιοκτόνων με βάση το έλαιο-

⛽ Πετρέλαιο & Βιομηχανικό

  • Διάρκεια 80:Γαλακτωματοποιητής λάσπης ανεστραμμένης γεώτρησης, φορέας αναστολέα διάβρωσης, γαλακτωματοποιητής απελευθέρωσης μούχλας
  • Διάρκεια 85:Αντεστραμμένα γαλακτώματα βαρέως τύπου-που απαιτούν πολύ χαμηλό HLB
  • Και τα δύο: εξαρτήματα υγρού μεταλλουργίας, σκευάσματα σκουριάς-προληπτικά λάδια

🧵 Κλωστοϋφαντουργία και άλλα

  • Διάρκεια 60:Λιπαντικό ινών και αντι{0}}στατικός παράγοντας στην περιδίνηση συνθετικών ινών
  • Διάρκεια 80:Γαλακτωματοποιητής μπάνιου μαλακτικού κλωστοϋφαντουργίας, λίπος επεξεργασίας δέρματος-λίπος
  • Και τα δύο χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία χαρτιού και στις συνθέσεις μελανιού

🎯 9. Πώς να επιλέξετε τον σωστό βαθμό κλίμακας

Χρησιμοποιήστε αυτό το πλαίσιο ως σημείο εκκίνησης - για να ταιριάξετε με τις συνθήκες της διαδικασίας και τις απαιτήσεις απόδοσης:

Διαδικασία θερμοκρασίας δωματίου-
→ Διάστημα 80(υγρό, χύνεται, χωρίς θέρμανση). ΕπίσηςΔιάστημα 20εάν χρειάζεται υψηλότερο HLB. Αποφύγετε τις στερεές ποιότητες (Span 40, 60) εκτός εάν έχετε θερμαινόμενες γραμμές δοσομέτρησης.
Hot process (>60 μοίρες)
→ Διάστημα 60είναι βιώσιμο και παρέχει σταθερή υφή κατά την ψύξη. Χρησιμοποιήστε το αντίστοιχο Tween 60 ως συν-γαλακτωματοποιητή. Κατάλληλο για σκληρές φαρμακευτικές αλοιφές, βούτυρα σώματος και πλούσιες καλλυντικές κρέμες.
Εφαρμογή τροφίμων / φαρμάκων
→ Span 60 (E491)για φαγητό? όλοι οι βαθμοί έχουν ισοδύναμα φαρμακευτικής-βαθμίδας. Επαληθεύστε τον συγκεκριμένο βαθμό που απαιτείται από τον κανονιστικό σας φάκελο - μην αντικαταστήσετε το Span 80 για το Span 60 χωρίς αναθεώρηση της διατύπωσης.
Απαιτείται ακραίο W/O
→ Εύρος 85(HLB 1.8) ήΔιάρκεια 83(HLB 3.7) για εφαρμογές που χρειάζονται μέγιστη συνέχεια λαδιού - ανεστραμμένες λάσπες γεώτρησης, γαλακτώματα υψηλής-ηλεκτρολύτης W/O, ορισμένα σκευάσματα EW φυτοφαρμάκων.
Διαβροχή / άπλωμα
→ Διάστημα 20(HLB 8.6) είναι ο κατάλληλος βαθμός όταν η μείωση της επιφανειακής τάσης και η βελτίωση της εξάπλωσης σε στερεά υποστρώματα (επιφάνειες φύλλων, ύφασμα, χαρτί) είναι ο πρωταρχικός στόχος και όχι η κλασική γαλακτωματοποίηση.

📊 10. Προδιαγραφές ποιότητας και προμήθεια

Οι παράμετροι ποιότητας για τους εστέρες σορβιτάνης είναι σε γενικές γραμμές συνεπείς σε όλες τις ποιότητες. Οι κρίσιμες παράμετροι που πρέπει να επαληθεύσετε στο εισερχόμενο CoA σας είναι:

Παράμετρος Διάστημα 20 Διάστημα 60 Διάστημα 80 Σημασία
Τιμή οξέος (mg KOH/g) Μικρότερο ή ίσο με 7,0 Μικρότερο ή ίσο με 7,5 Μικρότερο ή ίσο με 8,0 Το ελεύθερο λιπαρό οξύ - υποδηλώνει τη φρεσκάδα και την ποιότητα της διαδικασίας
Τιμή σαπωνοποίησης (mg KOH/g) 158–170 147–157 145–160 Έλεγχος ταυτότητας - επιβεβαίωσης περιεχομένου εστέρα
Τιμή υδροξυλίου (mg KOH/g) 330–358 235–260 193–210 Ο βαθμός εστεροποίησης - επηρεάζει το HLB και την επιφανειακή δραστηριότητα
Περιεκτικότητα σε νερό (KF, %) Μικρότερο ή ίσο με 1,5 Μικρότερο ή ίσο με 1,0 Μικρότερο ή ίσο με 1,0 Πρόληψη υδρόλυσης; θόλωση σε υγρές ποιότητες
Βαρέα μέταλλα (ppm) Μικρότερο ή ίσο με 10 Μικρότερο ή ίσο με 10 Μικρότερο ή ίσο με 10 Απαιτείται για εφαρμογές σε φαρμακευτικές και διατροφικές-βαθμίδες
Χρώμα (Gardner) Μικρότερο ή ίσο με 6 Μικρότερο ή ίσο με 3 (λευκό στερεό) Μικρότερο ή ίσο με 8 Σχετικό για καλλυντικά και ανοιχτόχρωμα σκευάσματα-

✅ Λίστα ελέγχου προμηθευτών για εστέρες σορβιτάνης

  • ✅ Παρέχεται ειδικό CoA παρτίδας-για κάθε αποστολή;
  • ✅ Επιβεβαιωμένη προέλευση πρώτης ύλης - λαχανικό (καρύδα / φοίνικας / ηλίανθος);
  • ✅ Διατίθεται πιστοποίηση Halal και/ή Kosher για προμήθεια τροφίμων και φαρμάκων;
  • ✅ Πιστοποιητικό ποιότητας τροφίμων- (συμμόρφωση E491) για εφαρμογές τροφίμων Span 60;
  • ✅ Υπάρχει εγγραφή REACH για αποστολές ΕΕ;
  • ✅ Διαθέσιμες επιλογές συσκευασίας: τύμπανα (180 kg), IBC (1.000 kg), δοχείο ISO;
  • ✅ Διαθέσιμα δείγματα (1–5 kg) για δοκιμές σκευασμάτων πριν από τη μαζική δέσμευση;

❓ 11. Συχνές Ερωτήσεις

Ε: Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται η μονοστεατική σορβιτάνη;
Η μονοστεατική σορβιτάνη (Span 60, E491) χρησιμοποιείται κυρίως ως γαλακτωματοποιητής τροφίμων - ιδιαίτερα σε αρτοσκευάσματα όπου δρα ως μαλακτικό και κατά του μπαγιάσματος-και σε επικαλύψεις σοκολάτας όπου ελέγχει την κρυστάλλωση και την ανθοφορία του λίπους. Στα φαρμακευτικά προϊόντα, λειτουργεί ως γαλακτωματοποιητής W/O και παράγοντας σύστασης σε αλοιφές και κρέμες που επεξεργάζονται πάνω από το σημείο τήξης του (~50 βαθμούς). Στα καλλυντικά, συμβάλλει στην υφή και τη σταθερότητα των πλούσιων, κηρωδών συστημάτων γαλακτώματος όπως οι κρύες κρέμες και τα βούτυρα σώματος.
Ε: Είναι ασφαλής η μονοστεατική σορβιτάνη;
Ναί. Η μονοστεατική σορβιτάνη (E491) έχει εγκριθεί ως πρόσθετο τροφίμων στην ΕΕ, στις ΗΠΑ (κατάσταση GRAS) και στις περισσότερες μεγάλες αγορές. Η κοινή επιτροπή εμπειρογνωμόνων FAO/WHO για τα πρόσθετα τροφίμων (JECFA) καθόρισε μια αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ADI) 0–25 mg/kg σωματικού βάρους για τους εστέρες σορβιτάνης ως ομάδα. Έχει μακρά ιστορία ασφαλούς χρήσης σε τρόφιμα και φαρμακευτικά προϊόντα. Καμία καρκινογένεση, αναπαραγωγική τοξικότητα ή σημαντική ευαισθητοποίηση του δέρματος δεν έχει συσχετιστεί με τη μονοστεατική σορβιτάνη σε τυπικά επίπεδα χρήσης.
Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μονοστεατικής σορβιτάνης και μονοελαϊκής σορβιτάνης;
Και οι δύο είναι εστέρες σορβιτάνης με σχεδόν ίδιες τιμές HLB (4,7 έναντι 4,3), αλλά διαφέρουν σε δύο σημαντικούς τρόπους. Πρώτον, το λιπαρό οξύ: η μονοστεατική σορβιτάνη χρησιμοποιεί στεατικό οξύ (C18:0, κορεσμένο), ενώ η μονοελαϊκή σορβιτάνη χρησιμοποιεί ελαϊκό οξύ (C18:1, μονοακόρεστο). Δεύτερο, και πιο πρακτικά σημαντικό: η μονοστεατική σορβιτάνη είναι ένα στερεό κερί σε θερμοκρασία δωματίου (mp ~50 βαθμοί ) που απαιτεί ενσωμάτωση θερμής- διαδικασίας, ενώ η μονοελαϊκή σορβιτάνη είναι υγρό σε θερμοκρασία δωματίου και μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε θερμοκρασία. Για αυτόν τον λόγο, η μονοελαϊκή σορβιτάνη (Span 80) χρησιμοποιείται πολύ πιο ευρέως σε διαδικασίες παραγωγής συνεχούς{12}}και θερμοκρασίας περιβάλλοντος.
Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των γαλακτωματοποιητών Span και Tween;
Οι γαλακτωματοποιητές span είναι εστέρες σορβιτάνης - το βασικό προϊόν αντίδρασης της σορβιτόλης και ενός λιπαρού οξέος. Είναι ελαιοδιαλυτά-με χαμηλές τιμές HLB (1,8–8,6) και λειτουργούν κυρίως ως γαλακτωματοποιητές W/O ή διαβρεκτικοί παράγοντες. Οι γαλακτωματοποιητές Tween (πολυσορβικά) είναι αιθοξυλιωμένα παράγωγα Span - με την ίδια αλυσίδα λιπαρών οξέων, αλλά με αλυσίδες πολυαιθυλενογλυκόλης που προστίθενται στις ομάδες υδροξυλίου σορβιτάνης. Η αιθοξυλίωση αυξάνει δραματικά το HLB (σε 10–17) και μετατρέπει το μόριο από{10}}διαλυτό σε λάδι-διαλυτό. Στην πράξη, οι βαθμοί Span και Tween χρησιμοποιούνται συχνά μαζί: το Span αγκυρώνει στη φάση του ελαίου, το Tween στην υδατική φάση και μαζί σχηματίζουν ένα σταθερό μικτή διεπιφανειακή μεμβράνη.
Ε: Μπορεί το Span 60 να αντικατασταθεί με το Span 80 σε μια σύνθεση;
Όχι ως άμεση πτώση-στην αντικατάσταση χωρίς προσαρμογές διαδικασίας και σύνθεσης. Οι τιμές HLB είναι κοντινές (4,7 έναντι 4,3), επομένως η απόδοση γαλακτωματοποίησης μπορεί να είναι παρόμοια, αλλά το Span 60 πρέπει να λιώσει πριν από την ενσωμάτωση (σημείο τήξης ~50 βαθμοί ), γεγονός που προσθέτει ένα βήμα διαδικασίας. Το προκύπτον γαλάκτωμα θα έχει επίσης μια πιο σφιχτή, πιο κηρώδη υφή επειδή η στερεά στεατική αλυσίδα συνεισφέρει διαφορετικά στη δομή της διεπιφανειακής μεμβράνης. Για φαρμακευτικά εγγεγραμμένα προϊόντα, το Span 60 και το Span 80 είναι ξεχωριστά έκδοχα με ξεχωριστές φαρμακοποιητικές μονογραφίες - η υποκατάσταση δεν επιτρέπεται χωρίς κανονιστική ειδοποίηση.
Ε: Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται η σεσκιοελαϊκή σορβιτάνη (Span 83);
Η σεσκιοελαϊκή σορβιτάνη (Span 83, HLB 3.7) χρησιμοποιείται όταν απαιτείται χαμηλότερο HLB από το Span 80, αλλά εξακολουθεί να απαιτείται ένας πλήρως υγρός γαλακτωματοποιητής. Η πιο σημαντική εφαρμογή του είναι στα καλλυντικά - ιδιαίτερα στην ιαπωνική αγορά καλλυντικών, όπου χρησιμοποιείται ευρέως σε βάσεις μακιγιάζ W/O, κρέμες CC και γαλακτώματα μακράς-wear για την καλή αίσθηση του δέρματος και τη συμβατότητά του με φάσεις πλούσιες σε σιλικόνη-φάσεις λιπαρότητας. Χρησιμοποιείται επίσης σε ορισμένα φαρμακευτικά σκευάσματα γαλακτώματος W/O και σε εξειδικευμένα γεωργικά ανοσοενισχυτικά συστήματα.

📦 Πηγή εστέρων σορβιτάνης από τη Sinolook Chemical

Προμήθειες Sinolook ChemicalSPAN 80 (Μονοελαϊκή Σορβιτάνη)και άλλες ποιότητες εστέρων σορβιτάνης σε βιομηχανική, καλλυντική, τρόφιμα και φαρμακευτική ποιότητα. Με κάθε αποστολή παρέχεται πλήρης τεκμηρίωση - παρτίδας CoA, MSDS, εγγραφή REACH, πιστοποίηση Halal/Kosher κατόπιν αιτήματος και δηλώσεις κωδικού HS -. Ελάχιστη παραγγελία 200 κιλά. δείγματα διαθέσιμα για εξειδικευμένους πελάτες.

💬 WhatsApp

+86 181 5036 2095

📱 WeChat / Τηλ

+86 134 0071 5622

🌐 Ιστότοπος

www.sinolookchem.com

🔗 Σχετικά Προϊόντα: Σελίδα προϊόντος SPAN 80 · Ελαϊκό PEG · Κοκαμίδη DEA · Κατηγορία ελαίων εστέρων

Συναφείς βιομηχανίες
Αποστολή ερώτησής
Αποστολή ερώτησής